Gyors süti

Muffin, mit is mondhatnék róla, hiszen ha időm nem enged túl sokat , de sütit akarok, akkor rögtön kipattan a fejemből egy ilyen kis finom tésztahalom. Betakarítás, befőzés, kinek jut ideje desszert költeményeket alkotni, nem is értem.

Kókuszos, citromos, belsejében egy kis mogyoró ízvilágot képező krémszerűséggel.

- 1 bögre liszt

- 1 bögre kristálycukor (nem vagyunk sznob-ok)

- 1 bögre olaj és tej, felesben, sac/kb alapon

- 1cs vanília

- 1 bögre kókuszreszelék

- 1 citromnak a reszelt héja+a kifacsart leve

- 1kk sütőpor+ egy csipetnyi só

Ennyi, nem, nem tévedés tojás nem kell bele. Az egészet egy homogén krémállagú masszává dolgozom, belekanalazom a formába, megmutatom neki a mogyorókrémet, ami sütés közben szépen a belsejében fog kikötni, azután meghintem, szórom, mikor mivel, most mandula forgáccsal. 200 fokon, 20 perc