Jókedv, így egyszerűen

A csend, szavak nélkül

Sajtos-tejfölös lepénykéim

Halihó!
Megérkeztem!

Olyan sok minden történt velünk ezalatt a "pár" hónap alatt, majd lassan mindent elmesélek. A napokban úgy megkívántam az anyukám egyik nagyon egyszerű, ámde annál finomabb, általában a bableves mellé készített kelt tésztáját. A kelt tészta készítésében szerintem Ő lekőrözhetetlen, megpróbáltam, egy egyszerű csavarral. A tésztát bedagasztja, majd miután hagyta pihenni és növekedni, kinyújtja és így egészben teszi bele a tepsibe. Az így kiterített tésztára keni rá a tejfölt és erre szórja a lereszelt sajtot. Pihenteti újra egy keveset, majd mehet, hogy alávesse magát kb 1/2 órányi hőkezelésnek.
Az én csavarom, csak annyi, hogy a kinyújtott tésztát én derelyemetszővel, téglalap alakúra vágtam, tehát felapróztam. Ezek után mindenben hasonlóképpen jártam el, mint az anyu.

A tészta:
- 45dkg liszt
- 1csomag szárított élesztő
- 1+1/2 kávéskanál só
- 2 dl langyos tej
- 1/2 dl olaj

Agytekervényeink berozsdásodott rugóit, mozgásra késztető, kérdéseim; 12

Melyik élőlény nem sorolható, sem az állatok, sem a növények közé?

- Szürke pereszke
- Moha
- Kacsacsőrű emlős

Bolondok napján való kérdésemre az egyetlen adható helyes válasz:
Távol-kelet és Európa közötti kereskedelmi útvonal.

Agytekervényeink berozsdásodott rugóit, mozgásra késztető, kérdéseim; 11

Melyik a "selyemút"?

- Amerikát és Európát összekötő hajóút.
- Ausztrália és Ázsia közötti összeköttetés.
- Távol-Kelet és Európa közötti kereskedelmi útvonalat.

 Múlt havi kérdésem válasza: Pekingben.

Újra

Képek mellékelése nélkül mondom el, hogy készülünk lemenni a BIRTOKRA. Olyan stresszel teli volt az elmúlt időszak, hogy csak remélni merem, amit tervezni véltünk azt a siker forrása koronázza. Kikapcsolódni szeretnék!
Szeretetben lenni, jól érezni magam és magunkat. A szabadság ízét érezni. Gondtalannak lenni! Vajon sikerülni fog?

Agytekervényeink berozsdásodott rugóit, mozgásra késztető, kérdéseim; 10

Hol található az "Ég temploma"?

- Pekingben
- Ammanban
- Isztambulban

Februári kérdésem válasza:

A morzsák császára, alias smorni

"A császármorzsa a boldog békeidőket idézi, amikor is Magyarország a cukrászdák terén nagyhatalommá vált. Az egyszerű és nem drága édesség Ferenc József kedvence volt, innen ered a neve is. Egyes elméletek szerint a saját találmánya, de valószínűbb, hogy a császári pár főszakácsa tálalta fel elsőként a magasságos asztalra az egyébként régi paraszti ételt."

Hozzávalók:
- 10 dkg búzadara
- 0,7 dkg búzaliszt
- 2,5 dl tej
- 1 csomag vanília cukor
- 3 egész tojás
- 10 dkg kristálycukor
- 1/2 citrom reszelt héja
- 1 csipetnyi szódabikarbóna

Az elkészítéséhez :
 50 g vaj, esetleg 0,5dl olaj
A díszítéshez:
porcukor vagy baracklekvár, ki-ki ízlése szerint befőtt

A hozzávalókat jó alaposan egy fakanál segítségével kidolgozzuk. A zsiradékot, lehetőségekhez mérten teflon bevonatú edényben felhevítjük és a tésztánkat erre ráöntjük. Állandó forgatás mellett kb. 20 perc múlva kellőképpen megpirulva készen áll arra, hogy elfogyaszthassuk. Befőttel, gyümölcsízzel, porcukorral tálaljuk.
Jó étvágyat!

Nyugalom és béke szigete

Kevés kis szabadidőnket kettesben akartuk tölteni, így legurultunk a birtokra. Mostoha körülmények ellenére nagyon jól éreztük magunkat. Egy teljesen más világ, ahol nem szorít az idő, ahol stressz mentesek a napok, ahol csak egymásnak vagyunk. Az egyik délutánon tettünk egy nagy sétát a központunk körül. Képekben elmesélem.

Rémálmos

"Egy hangszer voltam Isten kezében,
ki játszott rajtam néhány dallamot.
Aztán eldobott és elhagyott,
de fölöttem ragyognak a csillagok."   

(Juhász Gyula)

Nem tudom, mi történik......

Aggódom azért akit szeretek.....

Nem értem, hogy miért történt.....

Agytekervényeink berozsdásodott rugóit, mozgásra késztető, kérdéseim; 9

Melyik új keletű csapat nótája a Hipnotizőr király?

- Intim Torna Illegál
- Ocho Macho
- Amorf lovagok

Újévi első kérdésemre, a helyes válasz: A Perzsák, 660 körül.

Téli muffin, citrancs illattal, C vitaminba burkolva.....

A lent megmutatott édes, kedves tetteknek az elkövetője, nem más mint Jómagam.

Hozzávalók:
- 7ek liszt
- 5 dkg olvasztott margarin
- 7 ek cukor
- 3 ek tejföl
- 1 egész narancs reszelt héja és ennek a kifacsart leve
- 1 egész citrom reszelt héja és ennek a kifacsart leve
- 1kk szódabikarbóna
- 1 egész tojás

A margarint a cukorral, a tejföllel a narancs és a citrom lereszelt héjával elkezdjük kidolgozni egy fakanál segítségével (akinek kényelmesebb, megteheti habverővel). Beleütjük a tojást, belefacsarjuk a gyümölcsöket, majd további kevergetés mellett beletesszük a már kimért és a szódabikarbónával elvegyített lisztet. Néhány apró simítás után a formákba kanalazzuk és betoljuk a sütőbe. 200 fokon, kb 20 percig tűpróbáig sütjük.

Citrus félék jótékony hatásai:

"A citrom serkenti az emésztést és erősíti a gyomrot. Mivel sok benne a C- vitamin, segíti a meghűléses betegségek megelőzését. A közkedvelt aromájú fűszert a külső héjából nyerjük. Az érett citrom a legértékesebb oldó és méregtelenítő gyümölcs – sajnos, nálunk nemigen kapható. A bolti citromot éretlenül szüretelik és utóérlelő vegyszerekkel permetezik, ezért héjának minősége gyengébb.
Bioflavon-tartalma vértisztító hatású, és regenerálja is a véredényeket. Bélféreghajtó és puffadásgátló hatása is van. A citromlé fokozza a nyálelválasztást, csillapítja a szomjúságot, mivel oldja és eltávolítja a szervetlen sókat. A citromlé hígítva is elpusztítja a kolera-, a diftéria-, és a tífuszbaktériumokat. Szinte nincs olyan betegség vagy gyengeségi állapot, amin a citrom ne segítene.
 

A narancs tele van antioxidánssal: karotinnal, és flavonokkal A benne levő limonene különösen a mell- és tüdőrák elleni harcban hatásos.
Nagyon jó ízjavító, gyomorerősítő, emésztést serkentő, étvágyjavító és vértisztító."


Forrás: Wikipedia

Kacajos

Egy zsiráf házaspár bemegy a kocsmába.Keservesen elkezdenek inni. Egyszer csak a zsiráfférj elhányja magát és elájul. Mire az asszony:
- Úgy látszik, Apu ma nem bírja a piát....
Mire a kocsmáros:
- Puma? Azt hittem zsiráf.....

A nyúl

Több okból is bátorkodom megmutatni, eme remekművet. Elsősorban azért, mert az én életem párja komponálta, másodszor, most döbbentem rá, hogy a nyúlhús éppen ugyanolyan jóízű elemózsia, mint az (vegetáriánusok ne figyeljenek ide) összes többi húsféle-fajtaság.

 Gyermekkorom negatív élményei közé tartozik a rántott nyúl. A vasárnapi asztalhoz ülvén, feltűnt nekem a rántott combok fogantyúi nem a megszokott csirkecombokhoz hasonlóak. Ezeknek a végük ugyanis le volt törve. Erre a tényre rákérdezvén, a szüleim elkövették azt a baklövést, hogy elmondták az igazságot. Akkortájt nekem a nyuszi, nem az élelemforrás fogalmát merítette ki, hanem egy édes és szeretni és simogatni való kis szőrmókot. Az ebéd végkimenetelére nem emlékszem, gondolom azt a fogást kihagytam, egyébként is, ma már nem vagyok büszke rá, de roppant finnyás voltam a tesómmal együtt.

Végül, de nem utolsó sorban nevessünk együtt és legyetek ti is részesei egy kis vigasságnak, amelyben kulcsfontosságú főszereplő egy mulatságos figura.