Házikó

Ez egy jó hely.

Hagymalekvááár?

Elmúlt a betekarítás időszaka, hát a jól lecsepegtetett zsírréteget valahogyan magunkra kellene tornázni. A téli időszakra jellemző (nemcsak a sütőtök, a mézeskalács, a füge és a datolya, stb) a sült húsok korszaka, amiből ha sokat sikerül magunkévá tenni, na akkor aztán rakodnak a zsírpárnák, úgy ahogy az annak a rendje-módja. Tehát a sülthúsokból megkülönböztetünk töltöttet, ami lehet akár gesztenyével, aszaltszilvával, barackkal, gombával, a lehetőségek tárháza végtelen, de készíthetünk szimplán és egyszerűen ízesített husikákat naranccsal, rozmaringgal, sörrel locsolgatva, illatos gombával és így tovább, sorolnám, ha én volnék a Gombóc Artúr. Gyengébbek kedvéért azért a husi nem összetévesztendő a csokival. Bocsi. Tehát, ha hús, akkor kell köret is, mindannyian tudjuk, hogy abból is van ezer féle, akár egyszerű, akár valami nagyon "exclusive". Különleges? Amit ma hallottam az minden képzeletemet felül múlta.....hagymából lekvár? Kipróbáljuk, nagy baj nem történhet, mivel a hagymát szertjük, nyersen, vagy muszályból megfázás idején teának, mézzel. Brutális, de hatásos. Tehát a lekvár, de előtte a hagyma tudományos megvilágításából idéznék:

„A lilahagyma igazi C-vitamin bomba, jelentős mennyiségű B-vitamint  tartalmaz.
A hagymafélék energiaértéke csekély, főleg az ízéért használjuk. Európa legnagyobb hagymatermelője Spanyolország.
   A lilahagyma szépít. Ígéretesek azok a kutatási eredmények, melyek a növényben található kvercetin  nevű antioxidáns jótékony hatásairól tanúskodnak. A vegyület segíti megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. Bár ez a hasznos anyag más növényeken is megtalálható- például a bodzában vagy a hársfavirágban-, a lilahagymából szívódik fel a legkönnyebben. Emellett egy másik igen fontos vegyület, az orotsav biztos forrásaként is tekinthetünk a lilahagymára. Bár sok növényi és állati eredetű élelmiszerben megtalálható, a hagymás zöldségek tartalmazzák a legnagyobb koncentrációban. A vegyület legelőnyösebb tulajdonsága, hogy segíti a máj sejtjeit a szervezet méregtelenítésében. Ennek köszönhetően pedig növeli a szervezet fizikai erőnlétét és széppé teszi a bőrt, hiszen megakadályozza a pattanások kialakulását.”

 

Lekvár:

250 g felszeletelt lilahagyma

20 g vaj

3 tk barna cukor

½ kk só

¼ kk frissen őrölt fekete bors

1 ek balzsamecet

A vajon kissé megkaramellizáljuk a cukrot, rádobjuk az összeaprított hagymát, erre a sót. Fedő alatt, hagyjuk őket főni a levükben. Kb. 10 perc után a fedőt eltávolítjuk és ugyan ennyi idő elteltével meglocsoljuk ecettel és megszórjuk borssal. Egyébként úgy járunk el vele, mint az összes többi lekvárral, ha esetlegesen nagyobb mennyiséget gondolnánk elkészíteni. Adhatunk hozzá zselésítő anyagot a lekvár állagának jevítása érdekében, de ez nem szükségszerű. Próbálkozzunk!!!!

"Magának játékbaba lenne való......."

Nagyon vártam! 21 évvel ezelőtt ezen a napon, minden ugyanígy történt. Elindultunk, hogy útjára bocsássam erre a nagy utazásra. Vele jött az első hó is és vele jött minden: boldogság, felnőtté válás, a valakiről gondoskodni tudás, a felelősség és egy egészen másfajta szeretet, mint amit addig ismertem. Csoda! Boldog születésnapot!



Ui: A címbéli mondat egy doktorúr szájából hangzott el, terhességem idején, aki mellesleg megállapította, hogy vérszegény vagyok, így vért kell hogy kapjak, na erről mesélhetnék, kaptam is meg nem is, lett is belőle bonyodalom. Azután a mondatot emígyen folytatta:"........, de ha már itt van ez, hát foglalkozzunk vele. " Mit ne mondjak, hát tényleg nem a nyugdíjas éveimet tapostam, dehát akkor is! ki kellett volna magamnak kérnem...., ezt elszúrtam.



Pécs, vagy Eger?



Minap a párommal, kedvesemmel, szerelmemmel, pasimmal, rábízom mindenkire a döntést, gondoljon róla amit szeretne. Na, szóval vele, szóváltásba keveredtünk annak kapcsán, hogy a „szofit” (mint cigarettát) csak Pécsett gyártották, avagy másutt is. Emlékeim közt ott élt egy kis mellék zönge, ami arra sarkallt, hogy érdeklődjek az említett pöfékelni való esetleges más helyen történő gyártása után. Amidőn az egyik kutakodásom alkalmával a vaterán ráakadtam erre a fotóra, amit meg is mutatnék, csak nem lesz belőle BAJ?! Egyre izgatottam lettem, egyre többet szerettem volna tudni róla. A lent említett honlapot egy csomó jó dolgot, érdekességet találtam ezzel a témával kapcsolatban. Rájöttem, sokadjára, milyen jó dolog a net. NA és akkor, leszögezhetjük, hogy most az én emlékeim nem űztek csúfot velem.

A dohánymúzeum honlapján, ezt írják Egerről:

„Elérkezett a privatizáció időszaka. A gyár további fennmaradásához jelentős beruházások kellettek, erre a Magyar Államtól nem számíthatott. A Vállalati Tanács 1991. április 5-énkötelezettséget vállalt, hogy rövid időn belül elhatározza társasággá, kft-vé alakulást és elfogadja a Philip Morrist tulajdonosként. Az előállított cigaretták 65%-a licenc alapján készült, így a gyár ki volt szolgáltatva a licencpartnereknek. Az így előállított Sopianae kötötte le a gyár termelésének a felét. Ha ettől a gyár elesik, nincs olyan saját hazai márka, amivel versenyképes maradhat. A Vállalati Tanács elfogadta a PM 100 %-os tulajdonossá válását. Az egri gyár piaci részesedése 1991-ben 8% volt. A PM elérte a Sopianae korlátozott ideig tartó, fokozatosan csökkenő volumenű gyártásának jogát, de ez csak arra volt elég, hogy időt nyerjen a gyár és új, saját termékekkel pótolja a kiesett kapacitást. Ez a szükség hívta elő a Helikon új arculatát, a keménydobozos Marlborót és a Toldi cigarettát. A piaci részesedés öt év alatt 8-ról 30%-ra emelkedett.”

Itt rátalálhattok:

http://dohanymuzeum.hu/egri-dohanygyar

http://dohanymuzeum.hu/pecsi-dohanygyar

Alternatív

Mai rohanó életükben, álljunk meg és fordítsunk magunkra egy kis időt. Lehetőségekhez képest, ezt is tanuljuk meg hasznossá tenni, mint aktív pihenést. Ajánlanék valamit ami fizikailag nem megerőltető, mégis felfrissíti a testünket. Nevezzük nevén: csikung golyóknak hívják. Néhány szó és megérted. Szánj most rám egy, két, három.........percet:

"A golyóknak meglepően sokféle gyógyhatásuk van

A golyók pörgetésének – azonkívül, hogy pihentető, szórakoztató játék – igen sok jótékony hatása van.
A tenyérben pörgő golyók masszírozó hatása stimulálja a környéki idegrendszert, a vérkeringést, aktivizálja a nyirokáramlást, feszesen tartja az inakat, elősegíti az ízületi folyadék termelődését, aktivizálja a szövetek anyagcseréjét, és ezáltal a káros anyagcseretermékek kiürülését elősegíti. A kéz és az ujjak állandó mozgása megmozgatja az alkar és a felkar izmait. Az izommozgás pedig közismerten pumpáló hatást gyakorol az erekre. Ez elősegíti a vérnek a szív irányába vagy onnan visszafelé történő áramlását, ami az egész keringési rendszerre jótékony hatással van.
Tudjuk, hogy a test izomzata egy teljes egészében zárt rendszert képez. A természegyógyászok ezt figyelembe veszik, amikor a nyaki gerinc kóros elváltozásait a lábizomzat, majd felfelé a combizomzat és a keresztcsonttájék izomzatának a mozgatásával, masszírozásával kezelik. A nyaki gerinc mészlerakódása a hátizomzatra, majd lefelé egészen az ágyéki izomzat területéig kihatással van.
A golyókkal való rendszeres gyakorlás az egész idegrendszert serkenti, javítja és tréningben tartja az agyműködést, segít megőrizni a szellemi frissességet.
A golyógyakorlatok során erősödnek a karizmok és finomodnak a kézmozgások, mivel a golyók pörgetése állandóan igénybe veszi a kar- és a kézizmokat, valamint a csuklóízületet és az ujjízületeket. Ezen izometriás hatás folytán nemcsak a kéz ügyesedik, hanem a karizomzat is erősödik, és ezért a golyózás különösen a hosszú időn át ágyban fekvő betegek számára ajánlatos.
Az említett hatásokon túl az acél csikung golyóknak még két érdekes hatásuk van: a vibrációs és a hanghatás. Az acélgolyó belső üregében ugyanis egy kisebb golyó, valamint kúp alakú spirál rugó helyezkedik el, és a tenyérben történő pörgetéskor ez a szerkezet rezgésével vibrációt idéz elő, továbbá dallamos hangot ad.
A két golyó más-más frekvencián ad hangot, mégpedig az egyik egy mélyebb jin, a másik pedig egy magasabb jang hangot. Ennek a hangnak élettani hatása van. A tudomány már régen kiderítette, hogy a fül az idegrendszeren keresztül összeköttetésben áll a test minden részével. Így lehetséges az, hogy a golyók hanghatásuk révén vitalizálnak, aktivizálnak és harmonizálnak. És éppen ezért az ősidőktől egészen napjainkig nincs olyan kultikus tevékenység, amely ne használná fel az ének, a hangszeres zene jótékony hatását.
A fülnek mint egyensúlyérzékelő szervnek nemcsak a térbeli mozgásban van szerepe, hanem sok vegetatív funkciót is irányít. A jin és a jan hangok eljutnak a csigába, ahonnan a test minden részébe továbbfut az itt keletkező ingerület. És minthogy a fülnek nagyon fontos szerepe van az agy aktiválásában, és az idegrendszer révén minden testrészünkkel összeköttetésben áll, ezért a csikung golyógyakorlatokban a hanghatásnak különösen nagy szerepük van.
A csikung hanghatás nem pusztán játék, hanem az egész testre élénkítőleg hat. A kellemes hangok nem csupán örömöt okoznak, de gyógyítanak is.
Végül a golyók forgásakor keletkező vibráció fellazítja a mélyebben fekvő szöveteket, javítja az arteriolákban a véráramlást, nyugtatja az idegeket és serkenti a nyirokkeringést."

A pénztárcánkat sem karcsúsítja meg nagyon, így hát tegyél meg ennyit önmagadért, vagy ajándékozz egészséget szeretteidnek, ismerőseidnek..........

Hit

“Megtaláltam azt, akit az én lelkem szeret.” (Károli Biblia – Énekek éneke 3:4)

Gyermekkorom emlékei

Mirr-Murr nyomoz Budapesten

Indulás a 0 kilométerkőtől

"Mirr-Murr, a kandúr békésen aludt egy szalmakalapban. A szalmakalapot valaki egy kert sarkában felejtette, a diófa alatt. A kert a Szépvölgyi út egy csendes mellékutcájában volt. Vagyis lehetett aludni, pedig már megvirradt, sőt a nap a diófa alsó ágai közül kukucskált. A fán rigók tollászkodtak, nézték az alvó macskát, és gúnyosan fütyültek. A nap nem fütyült, csak besütött Mirr-Murr szemébe. Mirr-Murr megdörzsölte a szemét, nyújtózkodott, és végre felébredt. – Á, á! Jó reggelt! – mondta a rigóknak és a Napnak. Kimászott a szalmakalapból, és éppen azon törte a fejét, hogy mit reggelizzen, amikor meglátta a levelet. A levél a szalmakalap karimájára volt tűzve.

– A reggeli ráér! Először nézzük a levelet – mondta Mirr-Murr. Kíváncsian felbontotta, és elolvasta."

http://www.pim.hu/object.05a2c23e-7d73-49fe-9825-5d8b40973094.ivy

Egy újabb világnap

„Ne gyújts rá!” Világnap

"A nemzetközi "Ne gyújts rá"- mozgalom világnapját minden év november 3. csütörtökén tartják, ezért idén november  18-án kerül megrendezésre. A mozgalom 1974-ben az Amerikai Egyesült Államokból indult útjára, azzal a céllal, hogy legyen az évben egy olyan nap, amikor a cigarettázók nem gyújtanak rá, és a társadalom figyelmét felhívják e szenvedély veszélyeire.

A dohányzás nem csak a dohányzó embereknek és közvetlen környezetüknek okoz károkat, hanem az állami költségvetésnek is, hiszen a dohányzásból származó „betegség teher” költsége magasabb, mint a dohánytermékek adójából származó bevétel. A dohányzás a tüdőrák okozta halálozás 90-95 százalékáért, az összes rákhalálozás 30-35 százalékáért, az idült gyulladásos légúti betegségek 80-85 százalékáért, míg a szív- és érrendszeri betegségek 25-30 százalékáért felelős.

A fiatalok dohányzási szokásait feltáró kutatások eredményei szerint nemcsak a dohányzás kipróbálása, de a rendszeres cigarettázás is egyre fiatalabb életkorban alakul ki.

2008 áprilisában egy „Nemzetközi Ifjúsági Dohányzásfelmérés” (Global Youth Tobacco Survey) elnevezésű kutatás magyarországi adatgyűjtésének eredményei szerint 10-ből csaknem 6 tanuló (57.9%) kipróbálta már a cigarettát élete során (fiúk: 56,5%, lányok: 58,4%), ezen belül a valaha dohányzóknak 18%-a 10 éves kora előtt szívta el az első slukkot.

A dohányzásra való rászokás és a családi / baráti környezetben lévő dohányosok száma között nagyon szoros az összefüggés. A cigarettázás okozta tragédiák elsősorban a középkorú 40-50 éves embereket, fenyegetik, akik átlag 20 évvel élhetnének tovább, ha nem hódolnának szenvedélyüknek. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) becslései szerint a világon jelenleg évente, több, mint 3 millió ember halála vezethető vissza e káros szenvedély ártalmaira  A dohányzás okozta megbetegedések következményeitől Földön 3 másodpercenként meghalhat valaki . Hazánk a dohányzást tekintve a világranglista dobogós helyére került.

A személyenkénti cigarettafogyasztás duplája a világátlagnak, vagyis fejenként több mint háromezer szál. Ezeket, ha egymás mellé helyezzük, mintegy 250 métert tesz ki, ami annyit jelent, hogy a magyarok közel 2 millió kilométernyi "rudat" - az egyenlítő hosszának negyvennyolcszorosát - füstölik el évente. A dohányzás szinte minden területen hatalmas kiesésekkel jár. Nemcsak a szenvedélybetegnek és családjának, hanem magának a társadalomnak, sőt az állami költségvetésnek is jelentős károkat okoz.

A szigorú füstmentes törvényeket bevezető országokban 1-2 év alatt jelentősen csökkent a szívroham miatti kórházi kezelések száma.

Kedves dohányos honfitársaink! Tegyétek meg az első lépést, november 18-án egy napig ne gyújtsatok rá!"

Forrás: ismeretlen, egy részemre IS elküldött e-mail-ből nyisszantottam ki!

Répa

Kései délutánon, ha az ember leánya megkíván egy kis édességet, hát mi mást készíthetne, mint egy villámgyorsan elkészülő édes apróságot. Betakarítás idején látótérbe kerülhetnek a konyhakertek terményei, így hát vessük górcső alá a répát:

A gyökérzöldséget először a Közel-Keleten termesztették. Az ókori Görögország legtekintélyesebb orvosa, Hippokratész gyomorerősítőnek ajánlotta, a rómaiak pedig mérgek ellenszereként használták.

A zöldségek között a legtöbb kalciumot a sárgarépa tartalmazza. Ezen kívül igen magas a karotin tartalma, továbbá E-, K-, B1-, B2-, B6-, C-vitamin tartalma. Ásványi anyagok közül pedig kiemelkedő a foszfor, kálium és nátrium mennyisége. Népi gyógyászatban régóta ismert bélféregűző és baktériumölő hatása. Mivel könnyen emészthető, hatásos gyomor- és bélzavarok gyógyítására, s enyhe vizelethajtó hatású. Néhány országban gyógyszerek helyett is használják. Beteg csecsemőknek erős hányásra, hasmenésre sárgarépalevet adnak, akik így néhány nap alatt meggyógyulnak, víz – és súlyfelesleg nélkül. Ajánlott vese és májpanaszokra. Rendszeres fogyasztása csökkenti a koleszterin- és a vércukorszintet, vagyis lassítja az érelmeszesedést. Erősíti az idegeket. Magas béta-karotin tartalmának köszönhetően számos szempanasz kezelésében segíthet, véd a légúti fertőzésekkel szemben, egészségesen tartja a bőrt, a hajat, a fogakat és a fogínyt. Egyes állítások szerint csökkenti a rákos sejtek kialakulásának esélyét.

Mini répás muffinok

Hozzávalók:

• 2 sárgarépa
• 1 alma
• 2 evőkanál liszt
• 30 dkg kristálycukor
• 20 dkg margarin
• 1tasak sütőpor és 1 kk fahéj

Elkészítés:
A répát és az almát meghámozom, majd egy tálba reszelem. Fokozatosan hozzákeverem a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szétmorzsolt margarint, és
2-3 evőkanál vizet. Piskóta állagú tésztát kapjunk. A masszát muffin-sütőformákba töltöm, és előmelegített sütőben, 200 fokon körülbelül 25 percen keresztül sütöm. Akkor van kész, ha szép aranybarna színt kap. 

Időt tölteni való

„Egy újabb hét múlva megtörtént az indulás. Nőm egy honleányhoz illő lelkierővel viselte a válás fájdalmát, sőt a kikötőbe sem kísért ki, nehogy könnyeivel felesleges bánatot okozzon nekem, hanem, hogy sajgó lelkét erősítse, elsietett a szabónőhöz, felpróbálni a ruhát, amit mistress Eric Palmer holnaputáni teaestjére rendelt első dupla fizetésemből.” (Szathmáry Sándor Kazohínia)

Életöröm jelkép

A reneszánsz legjellegzetesebb virága a szegfű, a világi szerelem és életöröm jelképe.

„Még a középkor első felében nem ismerték a szegfűvet, sem a kertit, sem más fajt. Csak később, a lovagkorban tűnik fel a kerti szegfű első nyoma IX. Lajos legendájában. Mikor Szent Lajos 1270-ben második keresztes hadjáratát vezette Tunisz ellen, seregében kitört a pestis. Az orvosok hiába igyekeztek megállítani a ragályt. A király, aki a természetet a maga titkos kormányzásában mint sokféle gyógyszer adományozóját ismerte és a füvekben való gazdaságában nem volt járatlan, feltette, hogy a természet olyan országban, amely ennyi sok betegséget termel, az ellenük szükséges szereket is készen tartogatja. Elhatározta, hogy maga jár utána a növényi kincseknek. Hosszas keresés után fűszeres illatban gazdag virágra bukkant, amelyet szegfűnek nevezett el, mert az Indiából hozott szegfűszegre emlékeztette és amelyben nyomban felismerte az áldásthozó szert. Sikerült is a virágból készített gyógyszerrel többeket meggyógyítania. De később őt is megtámadta a ragály és áldozatul ragadta. A keresztesek magukkal hozták a szegfüvet Franciaországba, hol csakhamar általánosan megkedvelték. Más változat szerint, angyal mutatta meg a segítségért buzgón imádkozó királynak a pestist gyógyító szegfüvet Tunisz kapui előtt. Piros virága is kellemes, fűszeres illata miatt csakhamar mint virág is kedvence lett a lovagoknak és a szerelem s az életöröm jelképe. Már XV. századi képeken a cserépbe ültetett szegfű a szerelmes pár kisérője. A kiegyezés korának leglelkesebb magyar szegfűbarátja volt báró Podmaniczky Frigyes, aki sohasem jelent meg az utcán gomblyukba tűzött fehér szegfű nélkül.

- Ha ki akarja, hogy nagyobb virága legyen, sok bimbót ne hagyjon rajta, hanem az aljasát leszaggassa, sőt ha egyet, kettőt vagy legfeljebb hármat hágy, annál nagyobb leszen. Mivel pedig a szegfűszálon mindenkor két bimbó nő ki egymás mellett, egyik nagyobb, másik kisebb, törje le idején a kisebbiket, hagyja meg az öregbiket. Hogy el ne hasadjanak a kövérségtől a szekfűvirágok, mikor látod, hogy jó temérdekek a bimbók és két nap multán kinyílnak, tekerd meg; azután egy pennacsináló késsel igen gyengén és egyaránt hasítsd meg jobban az eloszlott végét a bimbónak: szép rendesen és öregen nyílik. Avagy egy kis hegyetlen ollócskával metéljed környöskörül el a bimbónak zöld héját félig, mikor közel van a virágzáshoz, és rendesen kerekdeden nő a virágja.”

Forrás: http://www.tankonyvtar.hu/

A szegfűt a mi világunkba, már semmibe veszik, talán egy kicsit le is nézik. Hódít a frézia, orhidea és még kitudja milyen nemes virágok korszaka. De kérdezem én, mitől különlegesebb a többi és miért van leáldozóban eme szépség csillaga. Meglátásom szerint, ez csak és kizárólag a sznobizmussal hozható kapcsolatba. A vázában tök jól mutat, hetekig bírja szuflával és még az illatával is kényeztet. Válasszuk inkább a szegfüvet!

Télen-mézes

A mai nap nem a legideálisabb ennek a sütikének az elkészítéséhez, de ízvilágát tekintve, nem mondhatjuk, hogy hiába való lenne bármikor belekóstolni.  A méz és társai nekem már a hűvös, hideg, téli napokat és a karácsony várás időszakát juttatja eszembe. De higgye el mindenki, hogy kipróbálni, most is megééééri......

Mézes tekercs

Tészta:

-         50 dkg liszt

-         7 dkg zsír

-         20 dkg porcukor

-         16 dkg méz

-         3 tojás

-         1 kk fahéj

-         2 csipet őröl szegfűszeg

-         1 kk szódabikarbóna

-         1 csipet só

Töltelék:

-         fél üveg szilvalekvár

-         20 dkg dió

A lisztet elmorzsoljuk a zsírral és hozzá keverjük a porcukrot. Lyukat formálunk a közepébe és bele tesszük a langyos mézet, a két tojást (harmadikkal a tetejét kenjük le), a fűszereket. Jól összedolgozzuk és három részre osztjuk. A tésztát 35*20 cm-re nyújtjuk. A közepét vastagabbra, mint a szélét. Közepébe helyezzük a lekvárt, majd ráhalmozzuk az egész dió gerezdeket. A széleit ráhajtjuk, majd a végeit lenyomkodjuk. Enyhén zsírozott tepsibe rakjuk, majd a tetejét a felvert tojással lekenjük. Előmelegített sütőben 10 percig 200 fokon, majd10-14 percig 150fokon sütjük szép pirosra. Ha kihűlt, nejlonzacskóba, vagy zárható dobozba tesszük és másnap fogyasztjuk.

Ajánlom

„Feltűnő ismertetőjele volt, hogy szeretett mosakodni, amit senki sem értett. Szikár, vállas alak­­jához nem illett a kamaszosan sima arc, amely azonban csontos és széles volt, középen egy jókora szájjal és hatalmas fogakkal. Örökös vigyora nemegyszer tévedésbe ejtette azokat, akik kissé könnyelműen a külsejük után ítélik meg embertársaikat, és ezért a vigyorgó Jimmyt felületesen kezelték vagy kicsúfolták.” (Piszkos Fred, Rejtő Jenőtől)

Poén

Egy gyorsan beszélő öregúr és egy kislány találkoznak:

- Hogyhívnakhovámészmivanakosárkádban?

- Esztergomba

Influenza

Mi az az influenza?

Az influenza betegséget először Krisztus előtt 412-ben írták le, és vírusa azóta is jelen van életünkben újabb és újabb variánsai révén.

Az influenzavírus, olyan fertőző vírus, mely a felső és alsó légutakban az orrot, a mandulákat, a torkot, a tüdőket és a középfület fertőzi meg. A vírus a test más részeiben is megtalálható. Az influenza tipikusan az őszi és téli hónapokban fordul elő, októbertől áprilisig. Jellemző, hogy robbanásszerűen tör ki az egyes földrajzi övezetekben, és a járvány 6-8 hétig tart.

Kik a legveszélyeztetettebbek?

Az influenzát mindenki megkaphatja. Évente 100 millió ember betegszik meg Európában, Japánban és az USA-ban. Évente 10 felnőttből 1, és 10 gyermekből 3 lesz influenzás.

Hogyan terjed az influenza?

Az influenza elsősorban emberről emberre terjed a nyálcseppek, vagy kis részecske nagyságú aeroszolok révén köhögéskor vagy tüsszentéskor. Az orron és a szájon keresztül belélegzett vírusrészecskék lerakódnak a légutak teljes hosszában, vagyis az orrban, a középfülben, a torokban és a tüdőben. A lappangási idő 18-72 óra, ezen idő alatt a fertőzött személy már terjeszti a vírust, a tünetek megjelenése után még négy-hat napig.

Az influenza diagnózisa – melyek az árulkodó jelek és tünetek?

·         A betegség hirtelen fellépése

·         A betegség olyan érzést kelt, "mintha úthenger gázolt volna át az emberen".

·         Magas, tartós láz (egészen 41 °C-ig)

·         Izomfájdalom, fejfájás

·         Tartósan fennálló fáradtság és gyengeség érzés

·         Nagyon rossz közérzet, levertség (a specifikus tüneteken kívül)

·         Mellkasi panaszok és köhögés (a betegség kezdetén nem jellemzőek)

A fertőzés megelőzésének érdekében a következőket ajánljuk:

      - kerüljétek a tömeget a járványos időszakokban

      - mindig az időszaknak, hőmérsékletnek megfelelően öltözzetek

      - ha gyerekeitek közösségeiben felbukkan a megbetegedés, óvjátok őket a fertőzéstől, és ha ők fertőzöttek, akkor gátoljátok meg, hogy másokat megbetegítsenek.

      - ha te magad megbetegedtél, ne tedd ki munkatársaidat a fertőzés veszélyének azzal az indokkal, hogy pótolhatatlan munkád van, maradj otthon.

      - magasabb vitamin bevitel is segít a megelőzésében.

Úritök

„Fölvette, megtapogatta, megszagolta. De a maga fejétől csak nem tudta kitalálni, hogy mi. Bevitte hát a faluházára. Ott éppen együtt volt a kupaktanács. A csősz letette a tököt az asztalra. A derék elöljárók is mind elszörnyülködtek. Csak nézték, hol a tököt, hol egymást.”

Úgye ismerős? Hát persze, ki ne emlékezne gyermekkorából erre a mesére. Mivel eljött a borús évszakok ideje, vele együtt az úritök szezonja, gondolván egy nagyot, körülnéztem ennek a zöldségféleség házatájékán.

A sütőtök táplálkozás-élettani értékei ma sem vitathatók. A húsa igen gazdag karotinoidokban, C- és B-vitaminokban. Mivel könnyen emészthető, már a csecsemőknek is adhatjuk. A sütőtökben lévő karotinoidok és a C-vitamin, mint antioxidánsok, védelmet nyújtanak a szervezetnek, mivel jelentős szerepet játszanak az ún. szabad gyökök hatástalanításában. Csökkentik az érelmeszesedés és a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát.

A népi gyógyászat is felismerte a sütőtök jelentőségét. Számos betegség, -vese-, máj-, köszvény- és bélbetegségek - esetén ajánlották a sütőtököt. Egyes helyeken hashajtóként és béltisztítóként rágcsálták, máshol féregűzőnek tartották. Magas zsír- és élelmirost-tartalmának köszönhetően.

Végül nem maradhat el, hogy egy sütőtökös csemege receptjével kedveskedjek néktek. A nagy Ámerikában ezt ’pimpkin pie’-nek hívják, szerintem nagyon édes, így magyarosan. Leginkább hálaadáskor fogyasztják, ha kedvem adódik ebben a fogalomkörben körülnézni, akkor majd: folyt. köv.

Sütőtökös pite

Belevalók:
150 g margarin, 200 g liszt, 5-6 evőkanál hideg víz, egy csipet só.
A töltelék hozzávalói: 1 db sütőtök (kisebb méretű), 4 dl tejszín kemény habbá verve, 50 g barna cukor, 100 g kristály cukor, 1 teáskanál őrölt fahéj, fél teáskanál őrölt gyömbér, negyed teáskanál őrölt szerecsendió, 2 db tojás, egy csipet só.

Elkészítés:
Egy edénybe tegyük a lisztet és a sót. A lisztre rátesszük a margarint, kézzel morzsoljuk össze. Adjuk hozzá a hideg vizet, és gyúrjuk alaposan össze. Tegyük hűtőbe és pihentessük legalább egy órán keresztül. Közben készítsük el a tölteléket. A sütőtököt hagyományos módon a sütőben süssük meg, várjuk meg míg kihűl. Tegyük a tökhúst egy tálba, adjuk hozzá a cukrokat, az egész tojásokat és a fűszereket. Keverjük jól össze és a felvert tejszínnel lazítsuk. Lisztezett nyújtódeszkán nyújtsuk ki a tésztát fél centisre és egy kerek, közepes méretű, vajjal, liszttel kikent piteformát béleljünk ki vele. Töltsük a tölteléket a formába, majd meleg sütőben   150 fokon 50-55 percig süssük. Érdemes tűpróbát végezni, ha már nem ragad a töltelék rá, akkor szabad csak kivenni a sütőből.

Villanások

A fent említett alkalmazás, összeválogatott fotói nem általam készültek, de nagyon megnyugtatóak, szemet gyönyörködtetőek, általam szívesen nézettek és nem utolsó sorban, csak természetesek.....

Szerelem

„Mi kell a nőnek?

Kell neki egy ici-pici tűsarkú topánka
Rózsaszínű, vagy vérvörös rúzs az ajkára
Kell neki csillogás, kell neki ékszer
S ha valamit kitalál, hát ne mondja kétszer!
Kell neki autó, kell neki kölni
Egy luxus utazásért képes lenne ölni!
Kell neki fodrász, műköröm, sok pénz
Pletyka barátnőkkel, s flört, ami extrém

De kinek kell egy ilyen nő?

Én tán nem születtem nőnek... ?

Kell nekem túrabakancs, hogy hegyekbe vigyelek
Lakat a számra, hogy csendben figyeljelek
Ha valamit szeretnél, ne mondjad kétszer!
Nem kell a ragyogás, és semmilyen ékszer...
Nem kell az autó, van két jó lábam
Karodba bújni: ez minden vágyam!
Nem kell az utazás, csak séta a parkban
Kell egy toll, hogy vágyaim megírjam dalban
Gyűlölöm a pletykát, a flört távol áll tőlem
Éhen hal a műkörmös, s a fodrász, felőlem...

Mi kell a nőnek?

Egy szerelmes férfi, s a többi az ő titka...”   (’számomra’ Ismeretlen)